トルコの職場では、お昼代をお給料に入れるか、職場でお昼を提供する決まりになっています。

ここカッパドキアでは、家族経営の職場が多いので、
家庭料理をみんなで食べる習慣があります。

こちらは撮影でお世話に成っている方の職場です。
トルコに出稼ぎに来ているシェフが作ってくれました。

今回のメニューは、アジア風。シェフもアジア出身。
お米も麺もカッパドキアで売っているものです。

実は、工夫次第でトルコでもアジア料理が作れるんです！

 

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